DER FENCHELSALAT

Meine Lieben,

habt Ihr jemals im Supermarkt gestanden und Euch gefragt wie man wohl diesen Fenchel isst?
Ich hab für Euch das geilste Rezept ever!

Also los geht´s,
Ihr braucht:

-Fenchel

und für die Vinaigrette:

-Orange
-Essig & Öl
-Salz &Pfeffer
-Senf

Die Zubereitung:
Den Fenchel halbieren und einschneiden, in dünne Scheiben scheniden. Je nach Belieben kleinere Stückchen oder in großen Stücken lassen.

Die Vinaigrette anmachen:
Eine halbe Orange pressen, mit Essig, Öl, Senf verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit
Ich hoffe es hat Euch gefallen.

inspiriert von funnypilgrim, yummypilgrim, Mira <3

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Fotos folgen noch :)

Sellerie Suppe

Sellerie Suppe

Eine selbstgemachte Suppe ist so schnell gemacht und einfach unbezahlbar lecker!

Da ich eine kleine Diät machen muss, hier meine erste Suppe aus meiner Sammlung
DIE BESTEN SUPPEN ALLER ZEITEN

Für diese creme-beige Suppe braucht Ihr:

Sellerie
Kartoffel
Zwiebel

Petersilie

Muskatnuss

Sahne (optional)
Birne

Die Zwiebel werden im Öl oder Butter angebraten und zusammen mit dem Sellerie und den Kartoffeln gekocht. Je mehr Inhalt im Topf desto mehr Flüssigkeit braucht Ihr. Ich koche die Kartoffeln und den Sellerie auch gerne schon seperat durch, damit alles schön weich wird. Zum kochenden Wasser Gemüsebrühe hinzu geben.
Petersilie und Muskatnuss dazu geben und alles im Mixer zur cremigen Suppe hexeln.
Wenn gewünscht noch einen Schluck Sahne.

Mit gewürfelter Birne garnieren.
Yummy

Ich hoffe es hat Euch gefallen.
Viel Spaß beim kochen.
J

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Kürbissuppe

Kürbis

Karotte

Zwiebel

Gewürze, je nach Wunsch und Geschmacksrichtung

Alle Zutaten grob schneiden. Später werden wir alles in den Mixer stecken und durch das kochen werden alle Teile gleich weich.

Die Karotten in Gemüsebrühe weich kochen.

Zwiebel in Öl anbraten. Gut würzen, garam masala, gern auch ein wenig Curry.

Nach und nach alles zusammen mixen. Den Kürbis entweder gut durchdünsten bis er weich wird oder eben zusammen mit den Karotten kochen lassen. Die Karotten brauchen wesentlich länger weich zu werden als der Kürbis.

Je nach gewünschter Cremigkeit mit Wasser verrühren. Unbedingt probieren bevor man Zutaten wie Sahne hinzufügt. Der Kürbis ist solch eine Geschmacksexplosion, dass Sahne alles Natürliche einfach aufheben würde. Genießen nicht vergessen.

Guten Appetit

alle Fotos von

jeyproductions

Zucchini - Tomaten - Lauch - pasta 
for beginners

Zuchini in pasta - Streifen 

Lauch in Ringe

Tomaten halbieren

in Öl anschwitzen / anbraten / dünsten

Achtung Zuchini und Tomaten brauchen nur kurz...

mit angebratenen Pinienkernen und Käse garnieren.

Yummy